7 receitas fáceis de camping [vegetarianas]

O aroma de cebolas e alho fritos permeia o ar. É o aroma da liberdade. Estar livre, ao ar livre e cozinhar algo delicioso à noite - é exatamente a nossa praia!

Em nossas viagens com a casa sobre rodas, experimentamos algumas receitas vegetarianas deliciosas. E o melhor: todas as nossas receitas são super fáceis de fazer. Portanto, você não precisa ser um(a) chef de cozinha para saborear nossos pratos simples de camping.

Escrevemos oito receitas fáceis que você pode cozinhar facilmente no campervan. Rápidas porque, após um longo dia de passeio, não queremos arriscar que alguém fique com fome, certo?

Todas as receitas são feitas para serem cozinhadas em uma única panela e já temos óleo e temperos disponíveis no campervan. E são vegetarianas porque nós mesmos somos vegetarianos.

Sabemos que nossas fotos não vão ganhar prêmios. E não é essa a nossa intenção. Mostramos aqui de forma autêntica como foi. Isso significa: tinha que ser rápido, estava delicioso, mas não é iluminado perfeitamente como se espera de blogueiros de comida. Afinal, não somos isso.

Dica de leitura: Lista de itens para campervan para imprimir

Ingredientes para duas pessoas, dependendo da fome

8 batatas grandes

1 cebola

3 ovos

pimenta, sal, chili

1 lata de cenouras e ervilhas

250g de queijo cottage

Cozinhe as batatas em água com sal e corte em quartos. Na frigideira quente, frite a cebola picada e depois adicione os quartos de batata. Frite tudo até dourar. Em seguida, despeje os três ovos batidos e mexa bem, para que os ovos se misturem com as batatas e fiquem firmes. Agora tempere com um pouco de chili, pimenta e sal e seu prato está pronto. Sirva com queijo cottage e quem quiser, cenouras e ervilhas.

Para duas pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes

4 tacos

1 lata de feijão kidney

1 lata de milho

2 tomates

1 cebola

1 abobrinha

1 pacote de arroz

alho

salada picada

guacamole/abacate

molho de tomate picante para tacos com pedaços de tomate (ou de vidro ou caseiro)

queijo cheddar ralado

iogurte

suco de limão

Pique a cebola e o alho e frite ambos. Depois, adicione os tomates picados. Quando tudo estiver pronto, coloque em uma panela em fogo baixo para manter aquecido. Frite a abobrinha e adicione também na panela. Cozinhe o arroz e adicione também na panela. Escorra o feijão kidney e o milho e adicione à mistura na panela.

Molho de tomate picante: Ou você é preguiçoso e compra o molho pronto. Nele, há tomates picados, pimenta e temperos. Ou você faz o molho você mesmo. Funciona assim: pegue tomates picados enlatados ou corte tomates frescos, frite-os, adicione pimentas picadas (ou apenas tempero de chili). Deixe os tomates cozinhar até virarem um molho e tempere a gosto. O molho vai para a panela e se transforma em um recheio delicioso e picante com vegetais.

Molho de iogurte: Pegue 250 gramas de iogurte, adicione suco de limão e uma colher de sopa de óleo. Em seguida, tempere o molho com especiarias como chili, pimenta e sal.

Guacamole: Ou você compra isso, ou amassa dois abacates e mistura até ficar homogêneo. Depois, tempere tudo a gosto.

Como fazer o taco:

Aqueça os tacos na frigideira. Vire-os dos dois lados até que comecem a inchá-los. Mas cuidado, para a frigideira não ficar muito quente e queimá-los.

Agora coloque o taco no prato e 'monte' seu recheio da forma que você mais gosta. Nós primeiro espalhamos um pouco do recheio da panela nos tacos, depois colocamos o queijo cheddar por cima, em seguida a salada e o molho de iogurte, além da guacamole. Depois, dobre o taco dos dois lados para dentro e feche-o, assim você poderá comer com a mão ou com talheres. Bom apetite!

Esses ingredientes são necessários para duas pessoas

100 g de quinoa

1 pepino

4 tomates

iogurte

suco de limão

chili, pimenta, sal

talvez salsichas vegetarianas

Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem. Atenção: ao comprar, preste atenção no tempo de cozimento mais curto, para economizar gás. Enquanto isso, corte o pepino e os tomates em cubos e coloque-os em uma tigela. Com iogurte, uma colher de sopa de óleo e especiarias, faça um 'molho'. Quando a quinoa estiver cozida, escorra e adicione à tigela. Sua salada de quinoa está pronta. Se isso for pouco, você pode fritar ainda salsichas vegetarianas.

Ingredientes para duas pessoas

400 g de macarrão

500 g de tomates

1 lata de tomates em cubos com pimentas

1 cebola

alho

sal, pimenta, óleo, chili, tempero italiano

parmesão ralado

Corte os tomates, a cebola e o alho. Frite a cebola e o alho em uma panela, depois adicione os tomates. Também a lata de tomates. Tempere tudo a gosto e deixe cozinhar. Agora cozinhe o macarrão. Pronto.

Para duas pessoas, você vai precisar de

1 cebola

1 tomate

4 ovos

sal, pimenta

2 fatias de pão

Corte a cebola e frite. Adicione o tomate. Assim que o tomate começar a amolecer, adicione os ovos batidos e tempere a mistura com sal e pimenta. Assim que um lado da omelete estiver firme, vire cuidadosamente para o outro lado. Enquanto isso

Quem quiser incrementar sua omelete pode usar o tomate como recheio e adicionar queijo.

Ingredientes para duas pessoas

4 fatias de pão velho

200 ml de leite de amêndoas ou leite normal

2 ovos

purê de maçã

açúcar de canela

Você coloca o leite em um prato fundo, adiciona os ovos e mistura tudo. Agora mergulhe as fatias de pão velho no leite, deixe absorver bem e depois coloque na frigideira quente. Frite o pão até ficar bem crocante. Sirva com purê de maçã e, se quiser, um pouco de açúcar de canela por cima.

Para duas pessoas, você vai precisar de

8 batatas grandes

4 ovos

talvez salsichas vegetarianas

talvez 1 lata de cenouras e ervilhas

sal, pimenta, chili

Cozinhe as batatas em água com sal. Para as batatas cozidas no prato, sirva com o queijo cottage que você tempera a gosto. Sirva com ovo frito e quem quiser, pode fazer salsichas vegetarianas.

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