Londres : Voici les 10 meilleurs pubs

Peu de villes sont aussi riches en histoire que Londres. De nombreux Anglais affirment que les pubs représentent le trésor le plus précieux de leur culture. En effet, une grande partie de la vie britannique se déroule encore aujourd'hui dans ces vieilles tavernes.

Il est donc grand temps de faire un tour des pubs. Si vous souhaitez vraiment découvrir Londres, vous devriez faire un arrêt dans ces pubs. Chacun d'eux a une histoire fascinante à raconter.

Qui veut découvrir l'âme de Londres doit la chercher dans les pubs historiques de la ville. Ici, des maisons à colombages anciennes comme le Hoop & Grapes rencontrent l'élégance victorienne de la Trafalgar Tavern. De la Cutty Sark Tavern maritime à Greenwich jusqu'à la labyrinthique Ye Olde Cheshire Cheese, ces établissements traditionnels n'ont rien perdu de leur charme jusqu'à aujourd'hui.

Mon établissement préféré ne fait certes pas partie des plus anciens de la ville, mais il est néanmoins quelque chose de très spécial, même pour des standards londoniens. Au milieu du XIXe siècle, l'ancien Romford Arms a acquis une triste renommée, lorsque le célèbre tueur en série 'Jack l'Éventreur' a commis ses atrocités. Au moins deux de ses victimes étaient des habitués de ce pub, et probablement 'Jack l'Éventreur' lui-même.

Bien que les temps sanglants du 'pub de l'année 2013 à l'est de Londres' soient désormais révolus, on résiste encore vigoureusement aux changements. Cela se reflète notamment dans l'intérieur, qui rappelle les temps où le légendaire découpeur était encore actif. Tapisseries foncées, canapés en velours rouge et reliques historiques à perte de vue. Dans ce cadre unique, se croise le chemin d'observateurs discrets et de conteurs bruyants, ici les amateurs de sensations fortes rencontrent des esprits intellectuels et créent un espace pour des rencontres qui n'auraient jamais eu lieu ailleurs.

Naturellement, ce petit pub dans une ruelle de la célèbre Brick Lane a encore quelques spécialités à offrir. Par exemple, des plats à bas prix, proposés uniquement en semaine à l'heure du déjeuner. Ou le piano légèrement désaccordé à la disposition des clients. Ces derniers peuvent s'exercer en tant que DJ tous les mercredis soirs. Et lorsque l'ambiance monte, le système d'arrosage parfois incontrôlable du pub s'assure de vous rafraîchir et de vous mouiller. Ce n'est pas une blague, mais le Pride of Spitalfields tel qu'il est, tout simplement.

Quand : Du milieu du XIXe siècle

Adresse : 3 Heneage St, E1 5LJ

Accès : Métro Aldgate East (400 mètres)

Ouvert : Du lundi au jeudi, 11h00-23h00, vendredi et samedi, 11h00-01h00, dimanche 11h00-23h00

L'Españards Inn à Hampstead est non seulement l'un des pubs les plus anciens de Londres, mais aussi un lieu où l'histoire et les légendes prennent vie. Les amateurs de littérature apprécient ce pub comme source d'inspiration de John Keats, qui aurait écrit ici sa célèbre 'Ode à une rossignol'. Charles Dickens et Lord Byron ont également ordonné leurs pensées avec une bière à la main dans ce lieu.

En plus de son passé littéraire, ce pub est étroitement lié au voleur de grands chemins Dick Turpin : son père aurait été l'aubergiste de l'endroit, et Turpin lui-même y revenait après ses efforts de piraterie pour se reposer. Le bâtiment lui-même se distingue par ses colombages, ses lambris en bois et un sol inégal. Dans le vaste jardin, vous pourrez déguster des menus saisonniers et une excellente sélection de bières artisanales.

Mais ce n'est pas seulement le passé qui rend l'Españards Inn unique. Des célébrités comme Taylor Swift et Harry Styles, qui ont été aperçus ici à plusieurs reprises, apprécient l'atmosphère cosy, la cheminée crépitante et la connexion entre tradition et modernité. Avec une touche de frisson - on dit que l'esprit de l'un des propriétaires originaux hanterait encore les lieux - il n'est pas surprenant qu'il soit également mentionné dans 'Dracula' de Bram Stoker.

Quand : De 1585

Adresse : Spaniards Road, NW3 7JJ

Accès : Arrêt de bus Finsbury Park (350 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 10h00-23h00, dimanche 12h00-22h30

Le Mayflower est magnifiquement situé sur les rives de la Tamise et attire l'attention avec ses planchers en bois sombre, ses niches pittoresques et ses arrangements floraux colorés. Le nom du pub rappelle le célèbre navire qui partit de là en 1620 pour le Nouveau Monde, transportant les Pères Pèlerins qui deviendraient plus tard les fondateurs des États-Unis.

Bien que le bâtiment lui-même ait été construit plus tard, l'histoire du site remonte au XVIe siècle. Depuis son changement de nom en Mayflower en 1957, le pub célèbre ce lien historique. Fait intéressant : les clients ayant des liens familiaux avec les Pères Pèlerins peuvent inscrire leur nom dans le livre des descendants derrière le bar.

Le Mayflower offre une ambiance incomparable avec du bois sombre, des coins confortables et une véranda en bois couverte et chauffée directement sur la Tamise. Pour des heures conviviales près de la cheminée, la cuisine propose des plats de qualité incluant des classiques comme le dimanche rôti. Un autre détail charmant : le Mayflower est le seul pub en Grande-Bretagne autorisé à vendre des timbres.

Quand : Du XVIIe siècle

Adresse : 117 Rotherhithe Street, SE16 4NF

Accès : Métro Canada Water (500 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 12h00-23h00, dimanche 12h00-21h00

Quel est donc le pub le plus ancien de la capitale britannique ? Il ne peut sûrement plus être déterminé aujourd'hui avec certitude. De nombreux bâtiments historiques ont été remplacés par des reconstructions au fil des siècles. Selon la plupart des sources, le The Seven Stars, construit en 1602, peut revendiquer ce titre. C'est l'un des rares pubs londoniens à avoir survécu au Grand Incendie de 1666. Niché dans une rue calme derrière les Royal Courts of Justice à Holborn, il est aujourd'hui l'une des attractions les plus populaires et un lieu de rencontre prisé des avocats et de leurs clients.

Dans son histoire de plus de 400 ans, de nombreuses mystères demeurent, mais le charme du pub est indéniable. L'atmosphère accueillante, presque campagnarde, évoque les temps historiques. Des détails excentriques comme des tables de bistrot recouvertes de carreaux, des coins confortables et un ancien magasin de perruques, dans lequel sont encore exposés des têtes de poupées avec des coiffures historiques, marquent l'intérieur.

La patronne Roxy Beaujolais, une personnalité aussi originale que le pub lui-même, détermine quotidiennement le menu, qui propose des plats faits maison copieux. Cela s'accompagne d'un bon choix de bières à la pression et de boissons, allant de la pinte au martini.

Quand : De 1602

Adresse : 53 Carey Street, WC2

Accès : Métro Holborn (600 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 12h00-23h00, dimanche 12h00-22h00

Qui trouve le chemin vers l'un des pubs les plus cachés de Londres entre dans un monde rempli d'histoire et de mystère. Construit à l'origine en 1546, il faisait autrefois partie des terres de l'évêque d'Ely. Legend has it that Queen Elizabeth I danced in the pub's garden around a cherry tree - an event that is still celebrated today. A stump that supposedly comes from this tree can still be seen behind the front door.

Ce pub, accessible uniquement par une étroite cour arrière, se compose de trois petites pièces au rez-de-chaussée et d'une plus grande salle des évêques à l'étage. L'intérieur impressionne par ses murs lambrissés de chêne, ses fenêtres en verre coloré et une collection de chope de bière et objets souvenirs, suspens de plafond et des murs.

La cuisine propose des collations britanniques comme les célèbres Scotch Eggs. Plusieurs cheminées ouvertes créent une atmosphère incomparable pour plonger dans le passé avec une pinte. Mais attention, il est toujours très étroit et bruyant au Ye Olde Mitre - exactement ce qu'il convient pour un vrai pub britannique.

Quand : De 1546

Adresse : 1 Ely Place, EC1N 6SJ

Accès : Métro Farringdon (300 mètres)

Ouvert : Du lundi au vendredi, 12h00-23h00 (fermé le week-end)

Les origines du Prospect of Whitby, qui partage sa renommée avec le Seven Stars et le Mayflower, remontent à 1520, ce qui en fait l'un des plus anciens pubs sur le bord de la Tamise. À Wapping Wall 57, l'ancienne 'Devil's Tavern' attirait de nombreux contrebandiers, voleurs et personnages louches. Aujourd'hui, le pub offre une vue imprenable sur la Tamise et beaucoup de nostalgie.

Les témoins de l'histoire mouvementée incluent principalement les dalles de pierre d'origine, les objets nautiques tels que des mâts et des cordages, ainsi qu'une potence suspendue au balcon comme un sombre souvenir. Là où se déroulaient autrefois des combats de coqs et d'ours, la cuisine classique britannique est servie avec des bières locales.

De nombreuses personnalités célèbres y étaient des clients réguliers, dont Charles Dickens, le diariste Samuel Pepys, ainsi que les grands peintres William Turner et John Whistler. Des stars mondiales telles que Judy Garland, Paul Newman et Frank Sinatra se sont également rencontrées ici. Un endroit d'une immense allure.

Quand : De 1520

Adresse : 57 Wapping Wall, E1W 3SH

Accès : Arrêt de bus Shadwell Bassin (50 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 11h00-23h00, dimanche 12h00-22h00

Comme beaucoup d'autres excellents pubs, celui-ci a également été détruit lors du Grand Incendie de 1666. Après sa reconstruction l'année suivante, il est devenu le symbole de Fleet Street tel qu'il est aujourd'hui.

En entrant dans le Ye Olde Cheshire Cheese, un véritable labyrinthe d'angles d'ambiance, de caves voûtées et de niches en bois se révèle. Vous avez le choix entre douze pièces sur quatre étages, dont les cheminées ouvertes illuminent le pub en hiver.

Selon la tradition, il existe de fortes connexions littéraires avec le pub. Il est dit que d'illustres écrivains comme Oliver Goldsmith, Mark Twain, Sir Arthur Conan Doyle et Samuel Johnson ont tous été des habitués.

Des détails historiques tels que les lambris d'origine et le sol recouvert de copeaux de bois vous transportent dans un passé lointain. Une curiosité particulière est Polly, le perroquet empaillé qui a été client régulier de 1895 à 1926 et qui est devenu légendaire avec son langage fleuri.

Quand : Reconstruit en 1667

Adresse : 145 Fleet Street, EC4A 2BU

Accès : Métro Blackfriars (500 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 12h00-23h00, dimanche 12h00-22h00

Le Cittie of Yorke à Holborn est l'un des pubs les plus anciens de la ville - même si le bâtiment actuel est une réplique des années 1920. Un pub existe à cet endroit depuis près de six cents ans, ce qui fait du Cittie of Yorke l'un des plus anciens établissements de Londres.

La construction actuelle évoque délibérément l'Angleterre d'autrefois et impressionne par sa vaste halle en bois, des fût de chêne arrondis trônant au-dessus du long bar, et des niches confortables longeant la pièce. Vous y vivrez une expérience de passé d'une manière particulièrement atmosphérique.

Autrefois, cette attraction était la vitrine de la chaîne Henekeys, avant d'être reprise par la célèbre brasserie Samuel Smith de Yorkshire. La brasserie, réputée pour ses bières traditionnelles, a réussi à préserver l'atmosphère historique tout en offrant des prix abordables - un véritable atout pour les visiteurs du pub. La lager Taddy, un favori du public, attire des clients tout autant que l'espace généreux, idéal pour des groupes et des soirées conviviales.

Quand : De 1430 (construction actuelle : 1920)

Adresse : 22 High Holborn, WC1V 6BN

Accès : Métro Chancery Lane (150 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 12h00-23h00, dimanche 12h00-18h00

La Trafalgar Tavern à Greenwich, située directement sur les rives de la Tamise, est un point fort de la scène des pubs londoniens. Construite en 1837, ce bâtiment classé impressionne encore aujourd'hui par son architecture victorienne magnifique. Les salles à manger richement décorées, les plafonds artistiques et les décorations nautiques en font un endroit qui respire l'histoire.

Le pub avec la meilleure vue de Londres dispose de cinq bars et d'espaces polyvalents comme la Nelson Room et le Hawke and Howe Bar au rez-de-chaussée, qui sont également adaptés aux fêtes privées. Au sous-sol, se trouve le crépusculaire Cribb's Parlour, où des événements réguliers ont lieu. Pour les fans de sport, il y a un bar moderne avec plusieurs écrans, tandis que d'autres espaces plus calmes favorisent la convivialité.

Culinairement, la Trafalgar Tavern se distingue par sa cuisine de pub raffinée, tandis que sa sélection de bières comprend, entre autres, des variétés inspirées par des thèmes. Pas étonnant que la taverne ait attiré des clients de renom comme Charles Dickens (un passionné de pub) et William Gladstone dès le XIXe siècle.

Quand : De 1837

Adresse : Park Row, SE10 9NW

Accès : Arrêt de bus Trafalgar Estate (300 mètres)

Ouvert : Tous les jours 11h00-23h00, vendredi et samedi 11h00-00h00

La Cutty Sark Tavern à Greenwich est l'un des pubs les plus charmants de Londres et incarne comme peu d'autres le contraste entre ancien et nouveau. Depuis sa création - qu'elle ait eu lieu en 1695 ou en 1795 est sujet à débat - le pub a conservé son ancien esprit avec ses recoins confortables, son escalier en bois teinté sombre et son ambiance maritime. Malgré sa proximité avec le célèbre clipper Cutty Sark, le pub est un havre de paix loin des foules touristiques, attirant principalement un public local.

Le nom Cutty Sark est relativement récent : ce n'est qu'en 1951, lorsque le célèbre voilier est arrivé à Greenwich, que l'ancien Green Man et devenu Union Tavern a été renommé. Aujourd'hui, le pub, en plus de son charme historique, offre des commodités modernes. Au rez-de-chaussée, des recoins et des niches accueillent les convives tandis qu'au premier étage, on sert surtout à manger. Ceux qui réservent une table près de la grande fenêtre en saillie profitent d'une vue spectaculaire sur la Tamise et les célèbres gratte-ciel de Canary Wharf.

L'éventail de plats et de boissons est aussi impressionnant que la vue. Young's, Camden Town et Meantime garantissent une variété de bières, tandis que la carte des vins étendue est prête pour les amateurs. Le 'poisson du jour' fraîchement préparé est particulièrement recommandé, et par temps clément, il peut être dégusté dans le charmant espace extérieur au bord de l'eau.

Quand : De 1695 ou 1795

Adresse : 4-6 Ballast Quay, SE10 9PD

Accès : DLR Cutty Sark (900 mètres)

Ouvert : Du lundi au samedi, 11h00-23h00, dimanche 12h00-22h30

Le Hoop & Grapes est l'une des rares maisons à colombages ayant survécu intacte au Grand Incendie de Londres de 1666. Selon les rapports, les flammes se sont approchées à 50 mètres du bâtiment, mais le pub historique est resté épargné - un fait que certains pourraient qualifier de providentiel.

Avec ses murs inclinés - le bâtiment s'est penché d'environ 18 pouces au fil des ans - le pub continue d'émettre le charme rustique des siècles passés. C'est un exemple authentique de l'architecture à colombages de Londres et un témoignage de son histoire résiliente.

Aujourd'hui, le Hoop & Grapes allie tradition et plaisirs modernes. En plus d'une sélection soigneusement choisie de bières, dont des spécialités saisonnières, le pub est également connu pour ses points forts culinaires. De plus, de vendredi à dimanche, vous pouvez écouter de la musique live gratuite.

Quand : Du XVIIe siècle

Adresse : 47 Aldgate High Street, Aldgate, EC3N 1AL

Accès : Métro Aldgate ou Aldgate East (200 mètres chacun)

Ouvert : Du lundi au vendredi, 12h00-23h00, samedi, 11h00-23h00, dimanche 11h00-22h00

Sur notre carte interactive, vous trouverez les meilleurs pubs de Londres en un coup d'œil :

Voici donc les plus beaux pubs de Londres. Pour encore plus de conseils, je vous recommande les guides de voyage suivants :